পুষ্টিহীন শিশুকে চেনা খুব জরুরি। সময়মতো কিভাবে পুষ্টিহীন শিশুকে চেনা যায় সে সম্পর্কে আলোচনা করা হয়েছে। বলকারক খাবার দেহে শক্তি প্রদান করে। এ প্রকার খাবার হচ্ছে ভাত, আটা, চিনি, আলু, গুড়, রুটি, কচু ইত্যাদি।
ক্ষয়পূরণ ও দৈহিক বৃদ্ধিকারক খাবার শরীরের প্রতিনিয়ত ক্ষয় পাওয়া থেকে রক্ষা করে এবং দেহের বৃদ্ধিতে সাহায্য করে। এ প্রকার খাবার হচ্ছে – ডিম, দুধ, গোশত, মাছ, শিমের বিচি, মটরশুটি, ডাল ও বাদাম ইত্যাদি।
রোগ প্রতিরোধক খাবার হচ্ছে প্রধানত ভিটামিন, যা আমাদের দেহকে বিভিন্ন রোগ থেকে রক্ষা করে। এ প্রকার খাদ্য হচ্ছে লেবু, কমলা, পেয়ারা, টমেটো, আমলকি, আম, জাম, আনারস, কাঁঠাল, পেঁপে অন্যান্য ফল ও সবুজ শাকসবজি।
খাদ্যে প্রয়োজনীয় পুষ্টির অভাব হলে দেহ পুষ্টিহীনতার শিকার হয়। পুষ্টিহীনতা জীবনের জন্য অত্যন্ত ঝুঁকিপূর্ণ।
১) শিশুকে দেখে দুর্বল ও পাতলা মনে হবে।
২) শিশুটি তার চারিপাশের কোন কিছুর প্রতি আগ্রহ দেখাবে না।
৩) তাকে সবসময় ক্লান্ত দেখাবে এবং প্রায়ই কাঁদবে (জেদ করবে)।
৪) তার চুলের চাকচিক্য থাকবে না এবং স্বাভাবিক রং নষ্ট হয়ে যাবে।
৫) তার দেহের ত্বক বা চামড়া খসখসে এবং শুকনো থাকবে।
৬) তার মুখ ও হাত – পা ফোলা ফোলা দেখা যাবে।
৭) একই বয়সের অন্য শিশুর তুলনায় তাকে দুর্বল, চাঞ্চল্যহীন ও ক্ষীণ মনে হবে।
আরো পড়ুনঃ
